Chocomousse met melkkefir,zonder suiker of room bereid

Benodigdheden:

* 100 gr pure chocolade,ik nam de helft melkchocolade,andere helft pure chocolade.

* 3 eieren

* melkkefir

1. Laat de chocolade smelten “au bain Marie”

2 .Splits de eieren. Klop het eiwit op tot een vaste massa.

3. Klop het eigeel op en voeg langzaam en al kloppend de gesmolten chocolade er aan toe.

4. Voeg een beetje van het eiwit er aan toe,doe dan het de rest van het chocolademengsel bij het eiwit.

5. Als laatste giet er wat melkkefir bij,goed mengen.

6. Verdeel het in potjes en laat het stollen in de koelkast.

Na een uurtje werd dit met smaak verorberd.

Voor herhaling vatbaar!